判断题

尝味时,应将少量菜肴盛入碗中品尝,不应直接品尝菜勺内的食品()

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旅游客人一般喜欢品尝异地他乡()的菜。 试述二三品尝法。(应用目的、操作方法、品尝顺序、品尝表中需要回答的问题) 简述品尝的定义及品尝的过程。 旅游的顾客一般喜欢品尝异地他乡的风味菜。() 绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。() 品尝员品尝葡萄酒的主要作用是()。 在品尝白酒时应注意() 在就餐时,彼此之间可以让菜劝对方品尝,但是不要用自己的筷子为别人夹菜 在就餐时,彼此之间可以让菜劝对方品尝,但是不要用自己的筷子为别人夹菜() 品尝青豆茶,可以靠(),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣 英国是个岛国,品尝英国菜绝对不能错过他们著名的各式海鲜佳肴。 对于品尝师判定为A类的样品,由质量中心品尝师组织()品尝,其中至少有()为非质量中心人员 鸡尾酒品尝分为三个步骤,正确的品尝顺序是 茶的品尝 川乌入汤剂需要久煎,煎煮到品尝无麻舌感为佳() 下面那种酸,人在品尝时不是酸味。() ()是在菜肴接近成熟时,将调好的芡汁淋入(倒入、烹入)勺中,使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。 游客要求品尝风味餐,导游可带游客前往地方路边小店品尝特色风味。( ) 品尝春卷有“ ”意思。 口感品尝频次包括()
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