单选题

裱型在工艺和()上,都和挤有着明显的不同

A. 原料
B. 主题
C. 操作手法
D. 搭配原则

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按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、( )和生面坯挤法。 裱型的方法与都有着紧密的关系() 裱花蛋糕的裱制工艺有很高的和艺术价值() ()按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和熟面糊挤法。 ()按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法() ()捏、裱、挤、撒是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。 ()纸卷挤法裱制的线条一般较粗,工艺简单,造型面积大。 冷裱、热裱和过塑,都属于压花画的简易装裱方法。 裱型的方法与裱型用料、、花嘴的运动速度、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系() 用纸卷挤法一般裱制线条较精细、工艺更加复杂、造型面积较小的制品() 用裱花袋裱挤时,一般手势是用右手虎门捏住裱化袋上部.同时裱花袋() ()在用纸卷挤法裱制特殊的曲线和形状时,要在纸卷内放入小巧的裱花嘴来达到质量要求。 裱花蛋糕的工艺方法主要以和最为常用。 ()裱型的方法与裱型用料、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系,花嘴的运动速度对其影响不大。 ()裱型的方法与裱型用料、手的力度大小、花嘴的运动速度、花嘴的大小及式样都有着紧密的关系。 用裱花袋裱挤时,一般于势是用右手裱花袋上部.同时下掌紧握裱花袋() 根据强度形成机理的不同,沥青混合材料分为嵌挤型和()。 按是否可挤,转辙机分为可挤型转辙机和()型转辙机 ()是制作奶油蛋糕、裱制奶油花、挤各种图案、花纹和填馅不可缺少的工具之一。
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