应急处置(案例)《非空调列车服务质量规范》第3.6条规定，燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。

《空调列车服务质量规范》第9.1.4条规定，厨房有()措施。 《空调列车服务质量规范》第8.2条规定，配备（）等应急物品，电量充足，性能良好 《非空调列车服务质量规范》第6.1.2.4条规定，()各种资料、备品定位摆放，干净整齐。 《非空调列车服务质量规范》第4.1.12条规定，餐车冰箱作用良好，有沥水板。 《非空调列车服务质量规范》第7.11.2.1条规定，按规范设置()等设施设备，作用良好。 《非空调列车服务质量规范》第9.5条规定，尊重外籍旅客和()的饮食习惯。 《非空调列车服务质量规范》第9.1.7条规定，厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。 《非空调列车服务质量规范》第11.3条规定，持有效上岗证，经过岗前()培训合格。 《空调列车服务质量规范》第6.1.2.2条规定，（）等服务备品补足配齐，定位放置 《空调列车服务质量规范》第4.2条规定，车内各种服务图形标志（），符合规定。 《空调列车服务质量规范》第5.2.4条规定，硬座车每格有果皮盘（） 《空调列车服务质量规范》应急处置中遇列车空调故障时处理规定（） 《非空调列车服务质量规范》第5.7条规定，载客车厢配备()和警示带，定位存放。 《非空调列车服务质量规范》第6.3条规定，终到站时车内无垃圾，无污迹，无粪便。 《铁路旅客运输服务质量规范》中的《空调列车服务质量规范》第7.2.1条规定，使用，表达准确，口齿清晰（） 《空调列车服务质量规范》第6.1.2.4条规定，（）各种资料、备品定位摆放，干净整齐 《空调列车服务质量规范》第5.2.5条规定，餐车台面有台布，座椅有套（） 《空调列车服务质量规范》第7.3.1条规定，车内温度保持冬季18℃～20℃，夏季（） 《空调列车服务质量规范》第4.1.13条规定，餐车冰箱作用良好，有隔水板（） 《空调列车服务质量规范》第5.2.4条规定，硬座车每格可配备果皮盘。