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写出茶叶中的色素分类以及主要色素名称和含量。
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主观题
写出茶叶中的色素分类以及主要色素名称和含量。
答案
多选题
茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是( )
A.花青素 B.茶红素 C.叶绿素 D.茶黄素
答案
主观题
茶叶加工过程中形成的色素主要有哪些?
答案
单选题
叶绿素是绿茶中的主要色素,它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为()
A.0.3%~0.6% B.0.2%~0.6% C.0.3%~0.8% D.0.5%~0.8%
答案
单选题
在“叶绿体中色素的提取和分离”实验中,滤纸条上扩散速度最慢的色素的名称、颜色及其主要吸收的光分别是()
A.叶绿素a、蓝绿色、蓝紫光 B.叶绿素a、黄绿色、红橙光和蓝紫光 C.叶绿素b、黄绿色、红橙光和蓝紫光 D.叶绿素b、蓝绿色、红橙光
答案
主观题
中国大学MOOC: 花呈现出不同鲜艳的颜色,与花瓣细胞中的色素种类、色素含量及多种色素的相对含量密切相关,植物花瓣中含有色素有( )。
答案
主观题
通常的鲜烟叶中.主要的色素有()、黄色素。
答案
主观题
()、()、()是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
答案
判断题
水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。
答案
判断题
水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用()
答案
热门试题
紫草中羟基萘醌总色素含量测定采用()
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叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质()
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在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中,滤纸条上呈现黄色的色素带中含有的色素是()
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色素沉着分为()和延迟性色素沉着
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海藻是生长在海洋中的藻类,其主要特征如下()。藻类分类的主要依据是光合色素和辅助色素的种类,以及贮存养分的种类,其次是细胞壁的成分、鞭毛着生的位置、鞭毛类型、生殖方式和生活史等
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