宴会预订服务要了解宾客的风俗习惯，了解宾客特殊需要，了解宾客进餐方式，了解宾客和主客的特殊爱好和（）
A. 了解宾客的家庭情况
B. 了解宾客的工作情况
C. 也像宾客的生活忌讳
D. 了解宾客的教育背景
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宴会预订服务要了解宾客的风俗习惯，了解宾客特殊需要，了解宾客进餐方式，了解宾客和主客的特殊爱好和（）
A.了解宾客的家庭情况 B.了解宾客的工作情况 C.也像宾客的生活忌讳 D.了解宾客的教育背景
答案
餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）
A.饮食习惯 B.生活习惯 C.风俗习惯 D.口味习惯
答案
服务人员要了解是否有VIP宾客预订，包括时间、人数、特殊要求等都要清楚（）
A.第周 B.每天 C.每一小时 D.每半天
答案
茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。
A.预定节目 B.预定情况 C.接待动向 D.工作情况
答案
茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）
答案
GRO不需要了解宾客的喜好和禁忌。
答案
茶艺师为VIP兵客服务,每天都要了解VP宾客的（）
A.预定节目 B.预定情况 C.接待动向 D.工作情况
答案
在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。
A.主人 B.客人 C.主宾 D.陪同
答案
餐厅服务员对宴会应做到八知、三了解，三了解指：了解宾客（）。
A.人数 B.风俗习惯 C.生活忌讳 D.特殊需要
答案
服务员开餐前要了解当日供餐的和价格，以便宾客询问时能迅速回答（）
A.口味 B.品种 C.饮料 D.菜品做法
答案
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