强化食品载体的选择原则包括__________。
A. 食品的消费覆盖率高
B. 强化后可改变该食品的口感
C. 该食物的摄入量均衡
D. 制作方法和食用方法的相对变化较小
E. 不因强化而改变口感
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强化食品载体的选择原则包括__________。
A.食品的消费覆盖率高 B.强化后可改变该食品的口感 C.该食物的摄入量均衡 D.制作方法和食用方法的相对变化较小 E.不因强化而改变口感
答案
在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。
A.酱油和铁的色泽相符 B.酱油可以掩盖铁锈味 C.酱油的日常消费量基本恒定 D.酱油有助于铁的吸收 E.酱油可以减少铁氧化
答案
强化食品的载体具有（）特点？
A.人群消费覆盖面广 B.各地区间消费量变化幅度小 C.由政府部门指定消费 D.容易改变口味 E.容易被消费者接受，易于推广
答案
食物载体的选择标准有哪些？请列举几种常见的强化食品。
答案
简述食品营养强化载体的选择原则。
答案
简述食品营养强化载体的选择原则。
答案
在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）
A.粮食 B.保健食品 C.饮料 D.乳制品 E.食用油和调味品
答案
由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
A.对 B.错
答案
由于强化食品的营养价值高于普通食品，因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
答案
研制强化食品的目的不包括（）
A.使某种食品达到特定目的的营养需要 B.弥补某些食品天然营养素的缺陷 C.为特定人群提供其所需要的营养素 D.为防止食品腐败变质 E.添加食品加工过程中损失的营养素
答案
热门试题
对强化食品的要求不包括（ ）。
强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
强化食品应该在食品标签上标注“强化食品”字样。
强化食品
强化食品按食用人群分类可分为婴幼儿及儿童强化食品、、和特殊人群强化食品
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体（）
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体（）
营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化（）
什么是强化食品
什么是强化食品
强化食品的种类有（ ）和副食强化。
强化食品的种类有（）
属于强化食品的是（）。
属于强化食品的是
下列属于强化食品的是
下列属于强化食品的是（）
下面哪种食品不属于营养强化食品（）
强化食品设计的基本步骤有（）
如何选择营养强化剂是强化食品成功与否的重要因素之一，简述在选择营养强化剂时，应考虑的内容。
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