下列关于西餐服务方式说法正确的有()。
A. 美式服务又称盘子服务
B. 法式服务又称家庭式服务
C. 英式服务多用于西餐宴会服务
D. 俄式服务多用于西餐宴会服务
E. 法式服务，是由西查·理兹于20世纪初发明的一种用于豪华饭店的服务方式
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下列关于西餐服务方式说法正确的有()。
A.美式服务又称盘子服务 B.法式服务又称家庭式服务 C.英式服务多用于西餐宴会服务 D.俄式服务多用于西餐宴会服务 E.法式服务，是由西查·理兹于20世纪初发明的一种用于豪华饭店的服务方式
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关于西餐菜肴服务方式的叙述，正确的有()
A.法式服务的上菜一律从客人的右侧送上 B.服务酒水和撤盘都是在客人右侧操作 C.美式服务的上菜在客人左侧操作 D.俄式服务在为客人提供分菜时，应站在客人左侧按逆时针方向进行
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下列关于西餐服务的描述正确的有（）。
A.西餐宴席上菜的顺序是汤 B.每上一道菜要把上道菜的餐具 C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶 D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
答案
下列关于西餐服务的描述正确的有（）
A.西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果 B.每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下 C.上好咖啡后上糖缸和淡奶壶 D.在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
答案
关于汇兑下列说法正确有（）
A.汇款回单只能作为汇出银行受理汇款的依据，不能作为该笔汇款已转入收款人账户的证明。 B.汇款人对汇出银行已经汇出的款项不可以申请退汇 C.收账通知是银行将款项确已收入收款人账户的依据 D.委托日期是指汇款人向汇出银行提交汇兑凭证的当日
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使用西餐的刀叉时，下列做法属于正确有的
答案
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是（）。
A.得到客人首肯后，从主宾开始依次点菜，最后为主人点菜 B.每位客人所点的菜可能不同，应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴 C.羊排需几成熟 D.复述客人所点菜肴的内容，以便确认
答案
关于筋梁，下列说法正确有（）
A.适筋梁把第Ⅱ阶段（带裂缝工作阶段）作为裂缝宽度和变形验算的依据 B.适筋梁把第Ⅲ阶段（破坏阶段）作为构件承载力计算的依据 C.适筋梁的破坏有明显的破坏预兆 D.少筋梁没有明显预兆，属于脆性破坏 E.超筋梁有明显的预兆，属于延性破坏
答案
关于格式条款，下列说法正确有（ ）。
A.对格式条款有两种以上解释的，应当作出有利于提供格式条款一方的解释 B.格式条款和非格式条款不一致的，应当采用格式条款 C.提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务 D.对格式条款的理解发生争议的，应当按照通常理解予以解释 E.格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款
答案
下列关于投资效益的说法正确有（ ）
A.投资效益是指投资活动中经济效果与劳动消耗的比例关系 B.耗费的资金越少，投资效益越好 C.企业或项目投资的经济效益属于宏观经济效益 D.投资效益可以用投资产出率和投资占有率来表示 E.投资占有率愈小，表明投资经济效益愈大
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西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。
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关于垂直整合说法正确有（）。
关于垂直整合说法正确有（）。
以下关于西餐正确的说法有：（）
西餐采用的服务方式有：美式服务、（）。
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