冷库（冰箱）内的温度至少应比食品中心温度低5℃（）

烹饪食品中应使中心温度至少达到（） 食品再加热中心温度至少应高于（） 食品再加热中心温度至少应高于__（） 应保证轴封箱内温度比轴封箱压力下沸点低（） 将贴好标签的留样食品按序存放在恒温冰箱内。冰箱温度设定为（） 日常家用电冰箱的常用温度为4℃和-20℃，由于温度较低，食品放入冰箱内微生物不会再生长。 血液保存在医院冰箱内，血液中心没有责任去检查那台冰箱的使用温度（） 冰箱内放置温度计，冰箱门保持关闭（）后读取温度数据，冷藏冰箱实测温度应保持在0~8℃ 冷冻贮存指温度在0℃—10℃条件下的冰箱或普通冷库贮存食品。 食品表面至中心温度点间的最短距离与食品表面达到0℃后，食品中心温度降到比食品冰点低（）℃所需时间之比值为冻结速度 冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在（），使储存的食品冷却而不冻 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质（） 冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质 冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质（） 判断：冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( ) 冰箱内放置高低温度计，目的是验证冰箱的温度是否适宜。 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（） 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应_____。 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（） 《电规》中E4修程后冰箱箱内温度从35℃降至-5℃的时间应不超过（）