粗磨石多用于新刀开刃或有（）的刀，细磨适用于磨快刀锋。

刀开关适用于频繁启动。（） 直刀切适用于加工（） 下列适用于拉刀切（） 溢流型球磨机适用于粗磨。 溢流型球磨机适用于粗磨（） 黄白蛋糕适用于拉刀切。 使用反切断刀，适用于切断（）。 斜刀段适用于加工（）蔬菜 溢流型球磨机适用于细磨。 棒磨机一般适用于粗磨作业。 磨刀砖有多种，（）为黄沙石，质地较粗松，用于对刀的粗磨 牡丹花刀适用于（）的鱼类。 直刀切一般适用于加工脆性原料，下列原料适用直刀切（） 腻子刀适用于（）平面件表面缺陷，同时可用于（）腻子。 下列适用于拍刀砍的原料是（） 斩刀适用于（）及质硬的原料。 滚刀切法适用于切制（）原料 下列片状原料中，适用于平刀方法进行刀工处理的是（）。 斜刀拉剞一般适用于加工（）。 文武刀又称（）刀，适用于加工一些无骨的动植物原材料