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儿童餐具应在每餐使用后在班级中清洗消毒,餐桌在每餐使用前消毒。()  

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判断题
儿童餐具应在每餐使用后在班级中清洗消毒,餐桌在每餐使用前消毒。()  
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单选题
机上餐(用)具、餐车(箱)使用后应及时卸下飞机,送往清洗消毒()
A.航空公司食堂 B.航空配餐生产企业 C.签订餐具清洗协议的机场餐饮店面 D.机场公司食堂
答案
判断题
餐具、菜具、熟食容器在餐后应立即清洗消毒,做到使用一次消毒一次()
答案
单选题
餐用具清洗消毒水池应()
A.专用 B.混用 C.以上都不是
答案
主观题
餐用具清洗消毒区
答案
多选题
餐用具清洗消毒保洁要求()
A.餐用具使用后应及时洗净.定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在专用保洁设施内备用,保洁设施应有明显标识。餐用具保洁设施应定期清洗,保持洁净。 B.餐用具宜用热力方法进行消毒.应定期检查消毒设备.设施是否处于良好状态。采用化学消毒的,应定时测量有效消毒浓度。 C.不得重复使用一次性餐用具已消毒和未消毒的餐用具应分开存放.保洁设施内不得存放其他物品。 D.盛放调味料的器皿应定期清洗消毒
答案
多选题
备餐人员应清洗消毒双手的情形有()
A.服务前 B.上厕所后 C.接触生食品后 D.接触不洁物体表面后
答案
主观题
餐用具清洗消毒的目的是()
答案
单选题
餐用具清洗消毒的目的是()。
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
单选题
学前教育机构中每餐后婴幼儿的餐具要求在()清洗。
A.幼儿洗手池 B.食堂洗菜池 C.盛放餐具的水盆 D.食堂专用洗碗池
答案
热门试题
清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。 清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用() 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的污垢。 79.清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的,抹布应专用,并经清洗消毒后方可使用。() 及时清洗消毒餐用具,不隔时隔夜() 留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内() 餐用品清洗消毒保洁规定对的的是:( ) 餐用具清洗,消毒后可直接摆放于餐桌上 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,()使用未经清洗消毒的餐具、饮具 公务舱提供中餐:毛巾→__→整理餐桌→摆放餐盘(筷子、筷架、布碟、黄油、餐具包、冷菜)→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→毛巾→整理餐桌→餐后热饮() 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求_____。 每餐、每样食品必须按要求留足500(200)g以上,分别盛放在己消毒的餐具中() 餐饮服务提供者可以按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具() 清洗消毒后的餐具应使用干净的手巾或布擦干() 餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定() 餐用具须做到每餐使用后及时洗净、消毒,定位存放,保持清洁,消毒后的餐饮具要符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》规定() 餐用具清洗消毒水池的说法错误的是() 清洗消毒器应每()对清洗消毒器的物理参数及运转情况进行监测,并记录 餐用具清洗消毒水池应专用,采用化学消毒的,至少设有几个专用水池_____。
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