单选题

保持菜肴味道的纯正,是“大味必淡”养生原则的具体体现。()

A. 错误
B. 正确

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品质好的米香型白酒带类似极淡的()味道,后味怡畅 牛肉特点为“细嫩鲜美,味道纯正”的是( )。 调好的糖醋味道可口,这里体现了食品滋味的味间转换作用。 带有菜肴能使人很快尝出味道() 菜肴的摆放位置要体现()的原则。 酱汁可以丰富菜肴的味道、增加菜肴的润滑感,并美化菜肴的外观。 通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、()固有菜式风味。 ()菜肴原料形状相似相配的具体原则,包括料形必须统一、注重菜肴装饰效果等具体内容。 烹调方法是菜肴()的核心,菜肴的色、香、味、形、质是通过各种烹调方法的运用而集中体现的。 “××饮料制作精细,味道纯正,您是否喜欢?”,这种设计不当的原因是( )。 中医食物"味",既是指食物的具体味道,也可能是一种抽象的慨念,主要有5种"味":()、()、()、()、()。 味是菜肴的灵魂 中国大学MOOC: “子与人歌而善,必使反之,而后和之”体现的是孔子的()养生。 附着力强,颜色纯正是选择眼影色的标准。 附着力强,颜色纯正是选择眼影颜色的标准。 什么味道被称为百味之首? 下列哪些味道属于人生六味?() 菜肴原料形状相似相配的原则,包括料形必须统一、注重菜肴()等具体内容 ()是咸味的助味剂,也有调和其他味道,掩盖不良味道的作用。 菜肴口味突出本味组配法适用于主料()的菜肴
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