规范的点菜程序是怎样的？
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规范的点菜程序是怎样的？
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简述确定点菜单的工作程序和标准。
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中餐厅值台服务员在在点菜服务程序中的“点菜步骤”环节的第三环节应该是（）。
A.接受点菜 B.记录内容 C.提供建议 D.礼貌致谢
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有一种服务点菜方式技巧是按照上菜顺序点菜，这种点菜方式也被称为（ ）
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点菜的原则是谁出钱谁点菜。（ ）
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点菜二次建议的目的是根据客人所点菜品进行（）
A.更换菜品提升客单价 B.推荐莜面类主打菜品 C.进行补充或调整建议 D.搭配菜品
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点菜之前，点菜服务员应该怎么办？
答案
现代餐饮企业经营采用的点菜方式方法多种多样，有传统点菜，也有创新点菜，能够满足宾客不同的点菜服务需求。大多采用的点菜方式方法有()。
A.计算机点菜 B.菜单点菜 C.样品展示点菜 D.图片展示点菜
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怎样评价程序的执行效率？它与程序清晰性的关系是怎样的？
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西餐点菜从女宾开始,最后为主人点菜（）
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点菜流程 、 、 、 、 、 、 、 。
服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）
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客人点菜后，必须将客人点菜内容复诵一遍，请客人确认。
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中餐厅点菜步骤:接受点菜→提供建议→记录内容→复述内容→礼貌致谢（）
为客人点菜时（ ）。
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