鸡蛋煮得越老,蛋白质结构由松变得紧密,容易被消化吸收。( )

有关蛋白质消化吸收的正确描述为（） 猪蛋白质消化吸收的主要场所是，以形式被机体吸收利用。牛蛋白质消化吸收的主要场所是，靠的降解；其次是是在，靠的作用下进行 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（） 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（） 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（） 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。 蛋白质消化吸收的主要场所是__,其次在__ 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（） 牛奶中的蛋白质消化吸收率高达（） 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。 关于蛋白质的消化吸收和代谢正确的是（） 切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。 能促进食物消化吸收和利用的蛋白质是（） 下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。 食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降（） 动物内脏中含有的蛋白质属于非优质蛋白质，不利于人体的消化吸收和利用。 大豆蛋白质消化吸收率只有65%左右，制成豆腐、豆浆等豆制品后可以增加蛋白质吸收率（）