在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
A. 法式服务
B. 俄式服务
C. 英式服务
D. 美式服务
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在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
A.法式服务 B.俄式服务 C.英式服务 D.美式服务
答案
旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在（）
A.高级西餐厅 B.咖啡厅 C.中餐厅 D.都可以
答案
银器一般用于高档的西餐厅，不锈钢餐具常用于咖啡厅或自助餐厅（）
答案
咖啡厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
答案
风味餐厅是一种规格较低的西餐厅，供应咖啡、饮料及比较简单的食品如面包、三明治、色拉以及有限的几种大众化主菜。咖啡厅服务迅速，营业时间长，一般早、中、晚三餐都营业。
答案
咖啡厅属于（）的餐厅，服务时间（）提供的食品（）。
A.大型西餐厅 B.小型西餐厅 C.小型西餐厅 D.大型西餐厅
答案
咖啡厅在国外又称“简便餐厅”。（)
答案
西餐厅常见的服务方式有()。
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
咖啡厅服务的基本流程是（）
A.摆台→迎宾→领位→点单→开单→饮品上桌 B.迎宾→摆台→领位→点单→开单→饮品上桌 C.领位→摆台→迎宾→点单→开单→饮品上桌 D.点单→领位→摆台→迎宾→开单→饮品上桌
答案
新咖啡西餐厅，最多可以容纳多少客人（）
A.150 B.180
答案
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以下哪些是咖啡厅的服务流程
咖啡厅一般提供__小时的服务（）
新咖啡西餐厅的营业时间是多少（）
在东京秋叶原流行的咖啡厅是什么？（）
特色餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅等。（)
咖啡厅日营业结束后，咖啡厅制作区域的清洁不包括（）
主要适应于饭店咖啡厅早餐和午餐高峰期的服务方式是（）。
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食品，要问清楚是哪种烹调方式。
咖啡厅可以分为（）。
咖啡厅顾客流动量大，要求服务快捷、（）。
在此事件中，咖啡厅己()。
咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要蛋类食品，要问清楚是哪种烹调方式。（)
咖啡厅的客源特征是（）
___________ 是一种十分讲究礼节的服务方式,称为餐车服务
《白熊咖啡厅》中企鹅先生总是点哪一款咖啡（）？
白熊咖啡厅中企鹅先生总是点哪一款咖啡？（）
高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。
咖啡厅一般采用（）服务，服务迅速周到，座位周转率高。
目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务
东区共有几个咖啡厅（）
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