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单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。
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单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。
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单芽加工的茶叶香气一定好于一芽二叶原料加工的茶叶。
答案
判断题
鲜叶嫩度高内含芳香物质较多,高级茶香气往往嫩香而持久,因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。
答案
判断题
鲜叶嫩度高内含芳香物质较多,高级茶香气往往嫩香而持久,因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶()
答案
主观题
白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()
答案
主观题
白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()
答案
单选题
下面茶叶加工中不含芽头的是()。
A.黄山毛峰 B.六安瓜片 C.太平猴魁 D.信阳
答案
单选题
在世界所有茶叶中,()是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成
A.古丈毛尖 B.六安瓜片 C.东方美人 D.贡眉
答案
单选题
因为每个茶树品种芽叶中化学成分含量不同的,所以构成了不同品种加工茶叶的()
A.广泛性 B.多样性 C.适制性 D.复杂性
答案
判断题
陆羽认为,芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。
答案
单选题
下列()术语是描述茶叶叶底芽叶匀齐一致,嫩而柔软。
A.嫩匀 B.细嫩 C.柔嫩 D.肥厚
答案
热门试题
黄芽茶的原料细嫩,主要是采摘单芽或加工而成()
( )是以各种散茶为原料,经过再加工成一定形状的茶叶。
某炒青茶叶,外形扁平挺直,大小长短均匀,恰似兰花之瓣,别具特色。叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为黄绿色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3cm以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,味道清香。该茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌。这是()
茶叶审评术语中的粗实是指芽叶肥嫩身骨重。
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂()芽叶。
单芽茶的感官品质一定比一芽一叶好。()
现有一茶叶,色泽灰绿或铁灰,芽波白色茸毛,芽叶连枝,汤色杏黄或橙黄,滋味醇和微甜,叶底灰绿。根据这些特征,它应当属于()
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽,大都为( ),芽叶已成熟。
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽,大都为(),芽叶已成熟。
外形特征“一芽一叶二展、含一芽二叶、茶身稍大”属于浙江龙井()级。
一级标准样,通常以一芽二、三叶原料为主体()
再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品,属于再加工茶叶的有?()。
在云南的鲜叶分级标准中,二级鲜叶的标准是:从对夹叶、单叶比例看,细嫩对夹叶、单片叶占50%~40%;从正常芽叶比例看,一芽二叶及一芽三叶初展占()
下令罢黜龙团,进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是()
凡不是由茶树上采下的芽叶制成,且用来充当茶叶的都属于假茶。
凡不是由茶树上采下的芽叶制成,且用来充当茶叶的都属于假茶()
芽头茶叶,特点是外形秀丽,滋味浓郁
浙江龙井茶外形特征一芽一叶开展、含一芽二叶,茶身稍大属于()级
某烘青茶叶,外形呈条索,细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。这是()
花茶、绿茶、红茶等汤色(),主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化,原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度
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