单选题

食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。

A. 洗手
B. 洗发
C. 化妆
D. 整理

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单选题
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应()消毒。
A.洗手 B.洗发 C.化妆 D.整理
答案
判断题
从事食品加工人员在出入工作区前,使用卫生间后,休息后,必须用流动的水洗手。
答案
判断题
食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
答案
单选题
食品加工人员是指____接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员()
A.A:直接 B.B:间接 C.C:间歇 D.D:辗转
答案
单选题
食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列哪种行为是正确的()
A.配戴饰物、手表 B.不配戴饰物、手表 C.化妆、染指甲、喷洒香水 D.携带或存放与食品生产无关的个人用品
答案
单选题
烹调加工人员保持()的清洁卫生,是防止食品污染的重要途径。
A.蔬菜 B.肉类 C.鱼类 D.原料
答案
判断题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
答案
单选题
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求()
A.正确 B.错误
答案
判断题
餐饮从业人员可以将私人物品带入食品处理区,但不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
答案
多选题
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()
A.未经洗手消毒直接进入作业区域 B.将私人物品带入作业区域 C.在作业区域内吸烟、饮食 D.进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒
答案
热门试题
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求() 在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,洗手步骤有 食品加工人员,在工作时不可以佩带以下()物品 出现下列情形时,应重新洗净手部:1、加工制作不同存在形式的食品前;2、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后;3、咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后;4、使用卫生间、用餐、饮水、吸烟等可能会污染手部的活动后;5、接触非直接入口食品后;6、触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后() 加工熟食品应当与分开,防止,食品不得接触不洁物品 无公害食品的加工应注意哪些卫生间题? 在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,必须洗手的环节有 在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,必须洗手的环节有 非食品加工人员可以进入食品生产场所。 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用工业油脂。 从事食品加工的生产企业其生产加工过程应严格防止各种污染,其所指的食品污染包括() 食品生产企业生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑,应当使用()或能保证食品安全要求的其他油脂 食品生产企业应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考核标准,明确岗位职责,实行() 食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。() 食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗() 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。 食品加工人员进入作业区域()携带或存放与食品生产无关的个人用品。 关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是() 关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是() 食品加工人员每年应进行健康检查,取得();上岗前应接受卫生培训。
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