水是生产面包的重要原料，约占面粉用量的50%—60%，要求面包（）。

一位面包坊主预期将在3个月后购进一批面粉作为生产原料，为了防止由于面粉市场价格变动而带来的损失，该面包坊主将（）。  面粉在面包制作中超__作用，使面坯结构稳定（） 曲法面酱生产中，一般拌合用水控制为面粉用量的％ 水是化妆品生产的重要原料。（） 用上一年度的面粉生产的面包和用本年度的面粉生产的面包对GDP的核算没有影响（） ()在制作面包时，酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。 某面包厂过去一直购买面粉生产面包，现在决定自办面粉厂，以确保面粉的数量和质量。企业采用的此种战略形式属于（） 试述如何控制食盐在面包原料中的使用量。 面粉：面包：充饥 面包∶面粉∶模具（） 标准吐司面包配方内水的用量应为（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（　　）。 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是（） 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是() 制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( ) 制作硬质面包的面粉是（） 水油面是面粉与( )、油或蛋等原料结合而成的。 面粉（）值越大，面粉质量越好，面包体积越大。 制面包和糕点时，对面粉的要求基本相同。 制面包和糕点时，对面粉的要求基本相同（）