好酒和差酒勾兑会使酒变好。

配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾兑等。 三种葡萄酒:A25%（10.6°）、B45%（11.2°）、C30%（11.7°）勾兑后可得到酒度为（）的葡萄酒 （）用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成，也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。 禁止用工业酒精勾兑饮用酒是因为工业酒精中含有（） 下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光”现象（） 产自大西洋上葡萄牙属地，用当地生产的葡萄酒和葡萄烧酒为基本原料勾兑而成。酒体多为棕红色，酒度在16—18°，是世界上最好的开胃酒之一、也是世界上屈指可数的优质甜食酒 下列哪种方法可以判断勾兑后酒是否存在“失光（浑浊）”现象（） 鸡尾酒“自由古巴”通常是将可乐与哪种酒类勾兑而成（） 装酒过程中允许勾兑净含量不足酒；不允许使用回收装置回收酒液直接进行二次灌装。 酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒 加浆勾兑时，酒精度误差掌握在标准酒度的范围内（） 著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时，将好酒与酸酒进行比较，他使用的仪器是（） 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,可分为: 冰镇鸡尾酒、常温鸡尾酒和热饮鸡尾酒|调制鸡尾酒、预调鸡尾酒和冲调鸡尾酒|长饮鸡尾酒和短饮鸡尾酒|餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒和佐餐鸡尾酒 “高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、__次取酒、长期贮存、精心勾兑”等是茅台酒及茅台酱香系列酒的传统工艺流程（） 原料中含有脂肪过多，发酵时会使酒醅生酸过多，并能使酒有异味。 按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。 严格地说，中国酒仅分为__________酒和__________酒，__________和__________酒是从外国引进来的。 根据勾兑好的大宗酒的风格特征确定添加搭酒类型后，通过添加、尝评确定其最大用量，原则上搭酒应尽量多用（） 酒度差鉴别时先将一组酒中（）酒度品评出来，然后再品评中间几个酒样，既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。