单选题

测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。

A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 乙酸
D. 酒石酸

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单选题
测定葡萄的总酸度,其测定结果一般以()表示。
A.柠檬酸 B.苹果酸 C.乙酸 D.酒石酸
答案
单选题
测定葡萄的总酸度时,其测定结果以()来表示。
A.柠檬酸 B.苹果酸 C.酒石酸
答案
主观题
测定葡萄的总酸度时,其测定结果以什么酸来表示?
答案
单选题
总酸度的测定一般采取()法测定
A.酸碱滴定法 B.氧化还原滴定 C.配位滴定 D.分光光度法
答案
B型单选(医学类共用选项)
用生物学方法或酶化学方法测定药物的含量,其测定结果一般表示为()。
A.效价单位 B.有效物质的百分数(%) C.标示量 D.含量占标示量的百分率(%) E.有效物质的重量
答案
判断题
酸度对测定结果影响较小。
答案
单选题
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。
A.苹果酸 B.乙酸 C.酒石酸 D.硫酸
答案
单选题
酱油的总酸是表示其质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果以何种酸表示
A.乙酸 B.甲酸 C.乳酸 D.丙酸 E.柠檬酸
答案
单选题
测定酸度、酸值时,要求趁热迅速滴定,其原因之一是为了减少()对测定结果的影响。
A.H2 B.O2 C.N2 D.CO2 E.pH7.25,PaO270mmHg,PaCO230mmHg F.PO2降低、PCO2升高、pH正常
答案
单选题
采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以()表示为g/L保留两位小数。
A.乙酸 B.己酸 C.丁酸 D.乳酸
答案
热门试题
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