判断题

总糖测定结果一般以转化糖计,为减少误差,碱性酒石酸铜溶液的标定需采用蔗糖标准溶液。

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单选题
总糖测定结果一般以转化计,为减少误差,碱性酒石酸铜溶液的标定需采用标准()溶液。
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.果糖 D.A+B
答案
判断题
总糖测定结果一般以转化糖计,为减少误差,碱性酒石酸铜溶液的标定需采用蔗糖标准溶液。
答案
单选题
葡萄糖溶液遇碱性酒石酸铜试液()
A.形成蓝色配位化合物 B.显紫堇色 C.产生二乙胶臭气 D.试液褪色 E.生成红色沉淀
答案
单选题
食品中总糖的测定中,F是10mL碱性酒石酸铜溶液相当于转化糖的质量,10mL是由组成的()
A.甲液1omL B.乙液10mL C.甲液和乙液各10mL D.甲液和乙液共10mL
答案
单选题
葡萄糖与碱性酒石酸铜试液反应,生成的沉淀颜色为( )
A.蓝色 B.紫色 C.白色 D.黄色 E.砖红色
答案
单选题
葡萄糖能与碱性酒石酸铜试液反应产生红色氧化亚铜沉淀是因为葡萄糖的()。
A.还原性 B.氧化性 C.水解性 D.强碱性 E.强酸性
答案
单选题
葡萄酒检测结果总糖为8.0g/L,总酸(以酒石酸计)为6.8g/L是()型葡萄酒
A.干 B.半干 C.半甜 D.甜
答案
单选题
葡萄糖能与碱性酒石酸铜试液反应产生红色氧化亚铜沉淀是因为
A.葡萄糖的还原性 B.葡萄糖的碱性 C.葡萄糖的酸性 D.葡萄糖的水解性 E.葡萄糖的氧化性
答案
多选题
碱性酒石酸铜乙液的成分()。
A.硫酸铜 B.酒石酸钾钠 C.氢氧化钠 D.亚铁氰化钾
答案
主观题
碱性酒石酸铜甲液、乙液应(    )
答案
热门试题
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