荔浦扣肉属于以辅料的香味补充主料香味不足的香与味配合方法。

主料本身富有清香、鲜香味的，则要选择较清香、鲜味足的辅料来衬托主料，使主料的清香或鲜味更加突出丰富（） 浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等。 香辣味其代表味型有：蒜泥味、黑椒味、麻辣味、鱼香味等（） 猪头、鸡肉、牛肉、等禽畜肉料的香味、香菇独特的香味都属于原香（） 酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型。 酱香味型是以酱料为主要调料，配以葱、姜、蒜等香辣调料及酱油、白糖、味精、麻油等辅助调料，混合形成的味型（） 当主料香味较好时，（）应起衬托作用。 荔浦扣肉运用扣制法来造型。 荔浦扣肉运用扣制法来造型（） 奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味。 奶香味菜肴是指以乳类产品为主制成的菜肴，该味型具有浓郁的奶香味（） 香豆素多具有香味。 香豆素多具有香味。 香豆素多具有香味。 香豆素多具有香味（） 菜肴香味组配原则之一是：香味相近原料应（）搭配。 菜肴香味组配原则之一是：香味相似的原料（）相互搭配。 安朴香的香味释义是什么（） 芝麻香型白酒的品评进行闻香时以（）香加酱香为主，有明显的焦香味