主观题

粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是___。

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主观题
粮油蛋白质中不溶于水和中性盐而溶于70-80%乙醇的蛋白质是___。
答案
单选题
蛋白质皆易溶于水而不溶于乙醇。()
A.正确 B.错误
答案
单选题
能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀为
A.多糖 B.蛋白质 C.有机酸 D.鞣质 E.氨基酸
答案
单选题
能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是
A.鞣质 B.蛋白质 C.多糖 D.酶 E.蜕皮激素
答案
单选题
可与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是
A.绿原酸 B.鞣质 C.多糖 D.酶 E.蜕皮激素
答案
单选题
组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于()?
A.两者的 B.R基组成不同 C.酪氨酸的氨基多? D.两者的结构完全不同 E.精氨酸的羧基多
答案
单选题
组成生物体蛋白质的氨基酸中,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于()
A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多 C.两者的结构完全不同 D.精氨酸的羧基多
答案
单选题
蛋白质完全溶于水所得分散系属于()
A.乳状液 B.悬浊液 C.溶胶 D.真溶液
答案
单选题
组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于()
A.精氨酸的羧基多 B.酪氨酸的氨基多 C.两者的R基组成不同 D.两者的结构完全不同
答案
单选题
茶叶中蛋白质含量很高,冲泡时能够溶于水的在()%左右。
A.4 B.3 C.2 D.1
答案
热门试题
不溶于水但溶于乙醇的粘合剂是( ) 常用的黏合剂,不溶于水,但溶于乙醇() 下列化合物中不溶于水和乙醇的是()。 能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是 使鞣质与蛋白质结合生成不溶于水的复合物的除鞣质方法是 联氨吸水性很强,它易溶于水,不溶于乙醇() 芦荟苷属于氮苷,不溶于水和乙醇 巴比妥类药物本身微溶于水,易溶于乙醇等有机溶剂,其钠盐易溶于水,而()溶于有机溶剂。 下列化合物不溶于水和乙醇的是 下列不溶于水和乙醇的化合物是() 下列不溶于水和乙醇的化合物是() 维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括表面电荷和水化膜,在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(),该方法一般不引起蛋白质变性。 茶叶中蛋白质含量约为30%~50%,但在茶叶冲泡时能溶于水的仅3%~5%。 1、为什么NaCl溶于水而不溶于己烷? 乙醇和醋酸易溶于水而碘和二硫化碳难溶于水的根本原因是() 既溶于水,又溶于乙醇的黏合剂是()。 既溶于水,又溶于乙醇的黏合剂是() 肉中浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶于水的浸出性物质,包括______和______ 中性盐对球状蛋白质的溶解度有显著影响,当盐浓度增加到一定程度的时候,蛋白质会出现沉淀,这是因为() 凡溶于较多钙盐和镁盐的水称为()水。
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