加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免食品被（）中的微生物污染。

食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。 食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理（） 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生 食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生（） 钢结构加工制作过程中，焊前预热的主要目的是什么？ 钢结构加工制作过程中，焊前预热的主要目的是什么 食品中的天然毒素,在制作过程中若不去除,会造成食品危害 餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（） 餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（）。 钢结构加工制作过程中，退火是如何定义的？ 钢结构加工制作过程中，退火是如何定义的 许多食品在制作过程中要用到细菌或真菌。下列食品的制作用到细菌的是（） 面包的组织松软好吃，主要是因为在制作过程加入了（） 从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:( )、原料的加工色、菜肴的复合色。 从食品原料整个制作过程看,食品色彩包括三个方面的内容:原料的固有色、原料的加工色、( )。 食品加工过程中的卫生安全控制中，做好记录很关键。() 食品制作过程可以消除存在于食品原料中的问题。 加工制作食品过程中，不得存在哪些行为？ 下列食品中，其制作过程与其他各项利用的原理不同的是（）