烹制牛、羊肉一般有五种火候，其中表面褐色，中间呈粉红色，切开不见血的是()  

请简述西餐烹制牛、羊肉的五种火候。   鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为（）现象。 藏族禁忌较多，一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马、驴、骡、狗肉（） 苯酚已被氧化而带有颜色，市售的苯酚一般呈粉红色（） 上方中，某味药外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；内表面可见发亮的结晶。切面淡粉红色，粉性。气芳香。此味药是 西餐烹制时，表面焦黄，中间为红色生肉，装盘后血水渗出的牛肉的火候为()   呈筒状或半筒状；外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色，内表面淡灰黄色或浅棕色，常见发亮的结晶；断面较平坦，淡粉红色，粉性；气芳香，味微苦而涩的药材是（）   方中，某味药外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；内表面可见发亮的结晶；切面淡粉红色或灰白色，粉性；气芳香。此味药是（　　）。 服药期间，忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为服药期间，忌食生冷、豆类及牛羊肉的毒性中药为（） 解冻牛羊肉时应采用分批吊挂方法。 中央储备冻牛羊肉贷款期限不超过（）。 蒙古牛羊肉被暂停输华的原因为（） 一般于鱿鱼涨发后呈淡红色或粉红色，肉质具有一定的弹性即为发透（） 呈筒状或半筒状，外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色，内表面有常见发亮的结晶，气芳香，味微苦而涩的饮片是（） 烹制牛、羊肉非常讲究生熟程度，其中表示五成熟的英文单词是（）。 外表灰褐色或黄褐色，有横长皮孔，栓皮脱落处粉红色。此药为 外表灰褐色或黄褐色，有横长皮孔，栓皮脱落处粉红色，此药为 外表灰褐色或黄褐色，有横长皮孔，栓皮脱落出粉红色。此药材是 中央储备冻牛羊肉贷款为政策性贷款。 边区牧民由于长年食用高脂牛羊肉适应饮用（）