单选题

过氧化值测定过程中要避光反应5min,如果没有避光反应,测定结果会()

A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 不能确定

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单选题
过氧化值测定过程中要避光反应5min,如果没有避光反应,测定结果会()
A.偏高 B.偏低 C.不变 D.不能确定
答案
单选题
测定油脂过氧化值过程中要避光反应5min,因见光会分解()
A.碘化钾 B.碘 C.碘离子 D.碘化铜
答案
单选题
BOD5测定过程中,溶解氧瓶要避光,目的是()
A.防止见光氧化 B.防止见光分解 C.防止试样中藻类产生
答案
单选题
有机过氧化物要放在避光、()、通风、散热良好的处所。忌高热,防止日光直晒
A.阴凉 B.高热 C.大风 D.大雨
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单选题
在氯化物检查中,暗处避光放置5min的目的是
A.避免碳酸银沉淀的生成 B.避免氧化银沉淀的生成 C.避免磷酸银沉淀的生成 D.避免氯化银沉淀的生成 E.以上都不是
答案
单选题
采用滴定法测定肉制品的过氧化值时,公式中过氧化值计算的换算因子为()
A.16.7 B.35.5 C.52.8 D.78.8
答案
单选题
油脂过氧化值是反应油脂()
A.不饱和程度的指标 B.早期酸败的指标 C.晚期酸败的指标 D.皂化程度的指标
答案
单选题
过氧化值的测定滴定终点为()
A.蓝色消失 B.溶液蓝色变浅 C.溶液蓝色变深 D.溶液显黄色
答案
单选题
过氧化值的测定滴定终点为()。
A.溶液显出蓝色 B.浅黄色 C.兰色消失 D.溶液显红色
答案
单选题
咖啡生豆在()过程中要保持干燥避光。
A.运输 B.加工 C.采摘 D.制作
答案
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向有机化合物分子中引入过氧基(-O-O-)的反应称为过氧化反应,得到的产物为过氧化物的工艺过程称为过氧化工艺。过氧化工艺危险特点不包括() 由于过氧化反应物与产品都为相对不稳定的过氧化物,因此反应过程中避免分解是最主要的安全要点() 皮肤伤口消毒时用3%过氧化氢消毒液,直接冲洗皮肤表面,作用 3~5min() 过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标 测定油脂过氧化值所使用的标准溶液是() 食品中过氧化值的测定是用最为标准溶液滴定的 食品中过氧化值的测定是用()作为标准溶液滴定的。 过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火,要雾状水扑救。 过氧化值的测定是选用()作为溶剂提取样品中的油脂的。 过氧化值的测定是选用作为溶剂提取样品中的油脂() (报关编码)过氧化醇、过氧化醚、过氧化酮 脱过氧化反应是吸热反应() 过氧化钠、过氧化钾、过氧化铅属于氧化性物质和有机过氧化物() 环己烷贫氧氧化反应中,环己基过氧化物与环己烷分子反应生成一个环己基过氧化氢() 油脂的过氧化值(POV) 何谓油脂的过氧化值 氧化剂中的金属过氧化物与水反应,能放出氧加速燃烧,如过氧化钠、过氧化钾、过氧化钙等。这些物品发生着火,不能用水扑救,要用砂土或()扑救。 过氧化氢与高锰酸钾反应时,过氧化氢是氧化剂() 乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体。 乳液聚合常用无机过氧化物(如过氧化氢)作引发剂,如若过氧化物在介质(水)中配比不当,温度太高,反应速度过快,会发生冲料,同时在聚合过程中还会产生可燃气体。
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