牛乳中的钙有什么特点？

牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。 牛乳中钙磷含量虽高但比例不适宜，也不利于吸收。故牛乳喂养儿更易患佝偻病 正常牛乳中蛋白质含有量有（） 正常牛乳中矿物质含有量有（） 牛乳中蛋白质的测定方法有（）、（） 牛乳的酸度是反映牛乳（）和（）的重要指标，牛乳的酸度分为（）和（），（）主要来源于牛乳中的（）（）（），（）酸度来源于牛乳中（） 牛乳中由于含有（），使牛乳的冰点降低。 母乳中哪种营养素高于牛乳母乳中哪种营养素高于牛乳（） 羊乳中含什么比牛乳少因此和羊奶过敏率低（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。（） 牛乳平均冰点为-0.540℃，若牛乳中掺水，其冰点（ ）。 牛乳中水的含量占（）。 牛乳中的蛋白包括（） 牛乳中有哪些无机成分？ 牛乳中的脂肪以为主（） 牛乳中含量最多的是（）