畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。

根据氨基酸组成判断营养价值最高的蛋白质 畜禽肉中的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，其构成比例接近人体需要，易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质（） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（ ） 食物蛋白质的氨基酸组成与参考蛋白质比较，缺乏较多的氨基酸，这称为限制氨基酸。（） 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（） 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。() 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例（） 食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。（　　） （）食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基酸称限制氨基酸。 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸就是限制氨基酸。含量最低（） 蛋白质的营养价值主要取决于其中各种氨基酸的 玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（） 玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（） 食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸缺少或数量不足，就会使食物蛋白质合成为机体蛋白的过程受到限制，由此限制了食物蛋自质的营养价值，这种食物蛋白质中缺少的氨基酸称为（）。 （）评定一种食物蛋白质营养价值时，应以含量为基础，不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例（） 蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸的组成和比例（） 在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（） 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？