水在食品中有三种形式存在，分别是：①（）、②亲和水和③结合水（束缚水）。

简述束缚水的特点。 束缚水的冰点是（） 简述束缚水的特点 简述食品中结合水的存在形式及意义。 相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度高于（）的束缚水饱和度。 食品中的结合水比自由水难以被干燥（） 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有（）。 吸附水和薄膜水统称分子结合水。 吸附水和薄膜水统称分子结合水（） 牧草体内的束缚水 结合水与非结合水的基本区别是其表现的平衡蒸气压的不同，且结合水的平衡蒸气压要大于同温度下非结合水的平衡蒸气压 植物体内自由水/束缚水比值升高时，抗逆性 相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度（）粗粒砂岩的束缚水饱和度。 地下含水层内的水分为结合水和自由水。结合水没有出水性。 食品中的水可分为（）和（），其中结合水又可分为（）和（）。 自由水和结合水都是水，其MRS没有区别（） 土中水主要分为结合水和 下列液态水中，受电分子吸引的土中水有：: 弱结合水 强结合水 毛细水 重力水 水的三种体态分别是什么? 土中水主要分为结合水和（）；自由水又分为重力水和（）。