（）适宜用平刀推批来完成刀工处理月。

剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法 按刀的（）分，如批（片）刀、切刀、斩刀、前批（片）后斩刀等 剃须修面的常用刀法有正手刀、反手刀、推刀、削刀和滚刀五种。 数控车床自动换刀的选刀和换刀用一个指令完成。 上片法的方法是在原料上端起刀平刀推片，将原料一层层的片开。 推法是将刀横放，双手握，顺着工件推刀进行削（） 在修面中，额部一般选用的是正手刀和推刀，配合“拉”法来修剃（） 带刀库、机械手的加工中心一般用T指令进行选刀，用指令来进行换刀（） 菊花形成花刀的刀纹是运用斜刀推的刀法制成的（） 平刀法能把原料片成薄而齐的片状,是一种比较细致的刀工处理方法. 刀工： 原料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便 前批后斩刀指的是片刀（） 前批后斩刀指的是片刀（） 厨刀按用途划分有：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。 平刀是指刀与墩面平行、（）的技法。 以下原料适宜采用麦穗花刀造型处理的是（） 推切法是由刀的中后部入刀，最后着力点在刀的中前部（） 平口刀、斜口刀、半圆形槽刀、圆孔刀、剜球刀、模型刀等是根据雕刻刀具的（）进行分类的。