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简述中餐宴会前的组织准备工作。  

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简述中餐宴会前的组织准备工作。  
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中餐宴会前的组织准备工作是什么?  
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多选题
下列哪些服务项目属于中餐宴会前的组织准备工作内容?()  
A.宴前会 B.摆放冷盘 C.宴前鸡尾酒会 D.彩排 E.迎宾
答案
多选题
中餐宴会组织准备工作全部就绪后,宴会负责人要对__做一次全面的检查()
A.卫生 B.设备 C.物品 D.安全 E.服务员仪容仪表
答案
单选题
举办生日宴会前约()分钟,餐厅经理应督促厨房做好菜肴的准备工作
A.10 B.30 C.60 D.120
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主观题
宴会前的各项准备工作必须按()进行,不能自以为是,随心所欲
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多选题
会前的准备工作包括()
A.会议地点和场所应与会议目的相适合 B.准备充足的会议资料及时发送正式会议通知, C.明晰定量的会议目标 D.选择交通便利的会议地点
答案
单选题
以下属于组织生活会会前准备工作的是()
A.支部书记通报征求意见情况 B.开展批评与自我批评 C.开展谈心谈话 D.支部班子作对照检查
答案
多选题
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提,井且服务人员需要提前熟记宴会菜单,下列做法不正确的是()
A.根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具 B.根据菜单备足需要更换的餐具数量 C.根据菜单准备相格配的酒水小 D.根据菜单准备好账单
答案
单选题
会议参会方的会前准备工作是( )。
A.协助维持会场秩序 B.清楚会议目标 C.转达会议信息 D.做好会议记录
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