以香气为主的香辛料是（）

香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质（） 香辛料之芳香成分，易于挥发及氧化变质，因此选购香辛料时最好不超过（） 《狼与香辛料》的作者是（） 测定香辛料水分的方法是（） 香辛料有哪些种类？ 香辛料有哪些种类 如果某种香辛料或香辛料浸出物加入量超过2%，应标示其具体名称（） 生炝使用的香辛调味料油以热（）为主，以突出椒香味。 单独使用香辛料时，口味和香气比较单调、生硬、不协调，因此在大多情况下都是多种配合使用。 香辛料在味、香上各有突出，使用时应注意（）。 炝制法常用的香辛料主要是（） 香辛料在肉制品中的作用有（） 香辛料最重要的应用就是对肉制品的增香、调味、除臭。 香辣味是一种包容较多、用途较广的味型，调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的。 香辣味是一种包容较多、用途较广的味型，调配是以香辛料为主、辣味料为辅而制成的（） 香辛料在酱卤肉制品中应用说法正确的是（ ）。 在制作泡菜时，蒜瓣、生姜及其他香辛料放在（） 婴幼儿罐装辅助食品不能使用香辛料（） 根据GB28050，花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物，豁免强制标示营养标签 山西老陈醋以大米为主要原料，大曲、麸皮、谷糠、食盐和香辛料为辅料酿制而成。