单选题

当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()

A. 红葡萄酒
B. 白葡萄酒
C. 烈酒
D. 黄酒

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旅游饭店西餐厅主要是指咖啡厅和高级西餐厅,西式早餐用餐场所主要在() 菜肴展示时,餐厅服务员应将菜肴的()朝向客人,利用转台顺时针观看 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的招呼语是()。 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做?() 在西餐厅,如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上,应该怎样做() 新咖啡西餐厅,最多可以容纳多少客人() 在酒店西餐厅用餐时,需要注意什么礼仪? 餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是() 客人就座后,餐厅服务员应及时递送()。 现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。 服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。 某公司在西餐厅举办宴会,菜肴中有一道“橙味烤野鸭”。请问:这道菜是什么菜式的代表名菜?配饮什么佐餐酒?上这道菜时服务员如何服务? 西餐服务有其系列规范和礼仪,香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇()。 如客人自己用餐不慎将菜汤汁撒在身上,餐厅服务员也应该帮助客人擦拭,尽量减少客人此时的不自然的表情() 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。 西餐厅常见的服务方式有()。 客人在大厨餐厅用餐时,服务员如发现客人杯中的酒只剩()时,应及时为客人斟添 客人进入舞厅后,服务员应该()。 客人退房、服务员在整理房间时从防火安全角度应该注意的一些事项? 餐厅服务员进行菜肴服务时应注意哪些问题?
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