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前厅服务员在听取客人意见时,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行交流
单选题
前厅服务员在听取客人意见时,身体前倾,眼神关注讲话者,这体现出服务人员通过()与客人进行交流
A. 体态
B. 环境语言
C. 语言
D. 表情
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单选题
当客人讲话时,服务员()。
A.要注意倾听 B.可以左顾右盼 C.可以看手表 D.可以随便打断
答案
单选题
前厅服务员在受理客人投诉时,要给客人适当()的机会和场所,以示对客人的尊重。
A.说话 B.发泄 C.发挥 D.活动
答案
主观题
餐厅服务员怎样对待客人提出的意见?
答案
单选题
前厅服务员应树立“客人永远是对的”信念,有时即使(),也要把“对”让给客人。
A.没错 B.误会 C.客人没有错 D.客人错了
答案
单选题
当客人与客人交谈时,服务员()。
A.不断提出问题 B.不可随意播话 C.趋别旁听 D.可以打断客人谈话
答案
主观题
当客人与客人交谈时,服务员不可()
答案
单选题
夜间突然停电,前厅服务员应立即(),协助大堂副理或保安,安排或疏导客人。
A.报告工程部 B.取出蜡烛和火柴 C.启用应急照明灯 D.取出应急手电筒
答案
单选题
客人结账付款时,服务员应()。
A.点头示意 B.热情送客 C.向宾客致谢 D.提供食品袋
答案
单选题
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
A.左后侧 B.右后侧 C.正后侧 D.对面
答案
单选题
客房服务员引领客人进房时,应走在客人()。
A.前侧1米左右 B.身后1米左右 C.与客人并排同行 D.以上答案均正确
答案
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当客人离开餐厅时,服务员要讲()。
餐厅服务员为客人结账时,应()。
客人点单时,服务员通常应()
给客人送上账单时,服务员()
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
询问客人要求时,要求前台服务员()。
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()
餐厅服务员为客人订菜时,应站在点菜客人的()
在行握手礼时,服务员应上前与客人保持相距()的距离,上身稍向前倾,与对方握手。
服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
客人餐毕离开时,服务员应先检查()。
客人距离()米时,服务员应主动鞠躬问好?
每完成一个服务项目,让客人(),主动争求客人意见。
如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时,服务员应采用的敬语是()。
服务员在倾听客人陈述时,(),会使客人产生很不好的感觉。
餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人的帐单。
餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人的账单。
西餐客人点了牛扒,服务员应建议客人饮()。
服务员良好的着装和精神面貌,会使客人对服务员产生()。
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