膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键（）

世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。 以植物性食物为主的膳食结构的代表国家是() 以植物性食物为主的膳食结构主要的缺点是（） 膳食结构可分为植物性食物为主型、动物性食物为主型和动植物食物均衡型。（） 直链淀粉分子中的糖苷键是（）；纤维素分子中的糖苷键是（） 以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（） 发展中国家膳食结构中动物性食物过少而以植物性食物为主（） 以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（） 以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（）。 以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（） 关于以植物性食物为主的膳食结构特点，说法正确的是（） 植物化学物是指植物性食物中存在的 植物性原料切细丝要顺着纤维切丝，否则容易断。 植物性原料切细丝要顺着纤维切丝，否则容易断（） 焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩；除去动、植物性烹调原料中的污物和异味；降低烹调原料组织中酶的活性。 植物性食物中（　　）。 植物性食物中？ 根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。 根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。 动物性和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要依据