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黑茶的制造工艺分初制和()2个部分。
单选题
黑茶的制造工艺分初制和()2个部分。
A. 发酵
B. 渥堆
C. 压制
D. 干燥
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单选题
黑茶的制造工艺分初制和()2个部分。
A.发酵 B.渥堆 C.压制 D.干燥
答案
单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()
A.采摘 B.采摘 C.采摘 D.采摘
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六堡茶初制加工工艺技术要求制茶原料采摘标准为( )
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单选题
以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为()
A.采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥 B.采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥 C.采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥 D.采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥
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单选题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
单选题
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。
A.鲜叶→萎凋→干燥 B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥 C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥 D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
答案
主观题
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
答案
主观题
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答案
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红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束()
以下哪种制茶工艺是绿茶、黄茶、乌龙茶、黑茶四大类共同使用的()
因产区和工艺的差异,黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔()茶。
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
在青茶初制工艺中,晒青是______的一种方式。
依据加工方法及其()类物质的氧化程度不同,中国现代生产的茶叶从初制的角度可分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、黑茶和红茶六个大类
黑茶的加工工艺为( )。
以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是()
水煤气制造工艺分吹风、上吹制气、下吹制气、()和()阶段。
黑茶制造特有的工序是()
黑茶制造特有的工序是()
乌龙茶属于半发酵茶,制工精细,综合了红、绿茶初制的工艺特点,使之兼具之甜醇,()之清香。
黑茶鲜叶原料较粗老,都有()变色工序,这是形成黑茶的关键工艺。
黑茶按地域分布,主要可分为湖北黑茶、湖南黑茶、四川黑茶、 和云南黑茶
鲜叶是()的,经不同工艺,可制出红、绿、青、黑、黄、白不同的茶类。
鲜叶是()的,经不同工艺,可制出红、绿、青、黑、黄、白不同的茶类
根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、()、乌龙茶(青茶)、白茶、()和黑茶六大类。
黄茶和黑茶属于()茶。
()又可分为芯片制造工艺和电子封装工艺两个部分。
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