从卫生角度而言，切配冷菜的刀、砧板、抹布等工具必须保持（）

厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。 从卫生角度把直径小于4微米的矿尘称为呼吸性粉尘。 厨房岗位一般设炉灶、烧烤、切配、加工、面点、冷菜等。 厨房岗位一般设炉灶、烧烤、切配、加工、面点、冷菜等（） 冷菜间主要是完成酱菜的加工、制作及切配、拼摆等。 从心理卫生角度看，良好的人际关系可以满足人们的下列哪些心理需要？ 从心理卫生角度看，老年人以下哪一条是不适宜的（　） 乙醛是白酒中的主要醛类化合物，从卫生角度出发，其含量应低于 %（） 从养生角度，可以概括君子的特征为： 冷菜拼摆用的刀、砧板、冰箱要（），防止交叉污染。 以卫生角度考虑把直径小于的矿尘称为呼吸性粉尘（） 食品操作的冷菜问又称熟食间，一定要和切配间（） 一切会与肉品直接接触之器具，皆需保持干净。刀具、砧板、切肉机等，使用前皆应（） 从养生角度来看，目前，一般将地域分为 砧板必须保持良好状况，没有碎屑或弯曲变形（） 中国大学MOOC:"从卫生角度看，下列哪几个粉尘的粒级属于我国工矿业划分的粒级区间？"; 原料切配加工必须符合等要求（） 西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、（） 从卫生角度考虑，交谈最佳距离为（）米，这样就不至于因交谈而感染上由飞沫传染的疾病，保证健康。 用于切配刺身三文鱼的砧板和刀具需要多久进行清洁和消毒（）