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上水果时服务员应从客人____侧分派水果,然后从客人_______侧上洗手盅。()
单选题
上水果时服务员应从客人____侧分派水果,然后从客人_______侧上洗手盅。()
A. 右,右
B. 右,左
C. 左,右
D. 左,左
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单选题
上水果时服务员应从客人____侧分派水果,然后从客人_______侧上洗手盅。()
A.右,右 B.右,左 C.左,右 D.左,左
答案
主观题
上水果前应撤去桌面除()外的所有餐具,摆好餐盘和()、(),再托着水果盘从客人()分派水果,然后,从客人()上洗手盅,盅内放温水和()。
答案
填空题
西餐宴会上水果,从客人()进行,从()上洗手盅。
答案
单选题
餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人的帐单。
A.未用 B.刚用 C.享用 D.用完
答案
单选题
餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人的账单。
A.未用 B.刚用 C.享用 D.用完
答案
判断题
宴会服务中,服务员可站在客人两侧为客人服务。( )
答案
多选题
客人要吃甜品和水果时,服务员要撤走一部分餐具,只留下()
A.牙签 B.筷子 C.有酒水的杯子 D.骨碟
答案
多选题
客人要吃甜品和水果时,服务员要撤走一部分餐具,只留下()
A.牙签 B.筷子 C.骨碟 D.有酒水的杯子 E.茶杯
答案
判断题
当服务员为客人服务主菜时,分派完毕后即可离去。()
答案
单选题
厅内服务员给客人上水时,茶杯应该放在()位置?
A.左手4点 B.左手5点 C.右手4点 D.右手5点
答案
热门试题
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派()
展示酒时服务员应站在客人的右手边前侧( )cm。
当客人与客人交谈时,服务员()。
当客人与客人交谈时,服务员不可()
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
服务员上茶时,以右手端茶从客人()奉上。
服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。
服务员应该用右手从客人右则将账单递送给客人()
西餐宴会服务中,当客人用完奶酪准备上水果时,应及时撤去餐桌上的( )
客人打电话要求服务员进房间时,服务员必须在()分钟内赶到客人房间
客人退房时,服务员应()。
当客人讲话时,服务员()。
客房服务员引领客人进房时,应走在客人()。
餐厅服务员为客人点菜时,应站在客人的()。
在清理客房时,若客人回来,服务员应礼貌地向客人道歉,然后离开房间()
在清理客房时,若客人回来,服务员应礼貌地向客人道歉,然后离开房间()
会议开始后,服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。
会议开始后,服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门()
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
在俄式服务中,服务员站在客人左侧,用右手从客人左侧逆时针分菜()
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