熏干产品熏不上色的原因是什么？
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熏干产品熏不上色的原因是什么？
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眉毛后期不上色是什么原因（）
A.做的太浅 B.配色原因 C.客人后期修复问题 D.以上都对
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答案
芹菜熏干、芦笋鱼糕、素三丝适用于什么刀法（）。
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答案
干、熏、盐制的濒危野牛肉
答案
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是：（）。
A.食物炭化时形成亚硝酸盐 B.食物炭化时形成苯并（a）芘 C.食物炭化时形成多氯联苯 D.熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
答案
什么是熏烤制品？
答案
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答案
冬季“四位一体”模式内熏苗现象是什么原因引起的，怎样防止？
答案
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答案
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熏
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熏烤食品时，所使用的熏烟中含有（）
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