取谷氨酸钠1.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液(pH3.5)2ml，依法检查，与标准铅溶液(10μgPb／ml)所呈颜色相比较，不得更深。重金属限量为百万分之十，则标准铅溶液应取

用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。 主要成分为谷氨酸钠的是（） D和L型谷氨酸钠都有鲜味 味精的主要成分是谷氨酸钠。（） 取葡萄糖4.0g，加水30ml溶解后，加醋酸盐缓冲溶液（pH3.5）2.6ml，依法检查重金属（中国药典），含重金属不得超过百万分之五，应取标准铅溶液（每1ml相当于Pb10μg/ml）为（） 自陶土中重金属检查：取本品4．0g，加醋酸盐缓冲液(pH3．5)4ml与水46ml，煮沸，放冷，滤过，滤液加水使成50ml，摇匀，分取25ml，依法检查，与标准铅溶液(10mgPb／ml)2ml制成的对照液比较，不得更浓，含量金属限量为 味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。 肝性脑病，谷氨酸钠的作用机制是（） 与谷氨酸钠或谷氨酸钾联合应用，可增加治疗肝性脑病的疗效的是（）。 与谷氨酸钠或谷氨酸钾联合应用，可增加治疗肝性脑病的疗效的是（） 在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中，用（）溶液溶解味精样品 在超过（）时，味精可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 谷氨酸钠治疗肝性脑病的作用机制是（）。 增鲜味精中谷氨酸钠（以干基计）应（） 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足；超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性（） 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足:超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 味精是鲜味剂的代表,其主要成分是谷氨酸钠,在强酸及碱性条件下或( )加热,会使谷氨酸钠分解,影响味精的呈鲜效果。 在950鲜的普通味精中，谷氨酸钠的含量是（） 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及（）条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。（） 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在（）及碱性条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精的呈鲜效果。