味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）

纯谷氨酸钠 在超过（）时，味精可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 静脉输入谷氨酸钠能治疗（） 静脉输入谷氨酸钠可治疗 增鲜味精中谷氨酸钠（以干基计）应（） 用旋光法测定味精中的谷氨酸钠时，在谷氨酸钠溶液中加入盐酸后，将其冷却到30℃，测定其旋光值。 在950鲜的普通味精中，谷氨酸钠的含量是（） D和L型谷氨酸钠都有鲜味 加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（） 加盐味精是在谷氨酸钠（味精）中定量添加了的混合物（） 味精的鲜味来自谷氨酸钠，它最早发现于什么汤中？（） 肝性脑病，谷氨酸钠的作用机制是（） 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足；超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性（） 味精在（）时溶解度最好，鲜味最足:超过（）时可变为焦谷氨酸钠，产生毒性 与谷氨酸钠或谷氨酸钾联合应用，可增加治疗肝性脑病的疗效的是（）。 与谷氨酸钠或谷氨酸钾联合应用，可增加治疗肝性脑病的疗效的是（） 谷氨酸钠治疗肝性脑病的作用机制是（）。 在高氯酸法测定味精中谷氨酸钠含量的实验中，用（）溶液溶解味精样品 测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为 测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。