脂肪酸的碳链越长脂肪酸的溶解度越大（）

中链脂肪酸的碳链含碳数为 长链脂肪酸的碳链含碳数为 短链脂肪酸的碳链含碳数为 脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。( ) 中国大学MOOC: 细胞质中脂肪酸合酶催化合成的最长脂肪酸碳链为： 必需脂肪酸为（）脂肪酸。 脂肪酸合成过程中，碳原+叠加脂肪酸中的形式是 脂肪酸合成过程中，碳原+叠加脂肪酸中的形式是 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。 脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸（） 脂肪酸按照饱和度不同，分为（）、单不饱和脂肪酸和酸。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种。 构成脂肪的脂肪酸种类很多，通常分为（）脂肪酸和（）脂肪酸两种 油脂的1：1：1是指：: 食用油脂中单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸：饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的比例 不饱和脂肪酸和奇数碳脂肪酸的氧化分解与β-氧化无关（） 碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（） 中链甘油三酯膳食系指以长链脂肪酸代替部分中链脂肪酸的膳食（） 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。 据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。 根据（），脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。