蚝油

味精，鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料。 蚝油牛肉是内蒙古著名代表菜肴（） 味精，鸡精、蚝油、虾子等都属于鲜味调料（） 用于加工传统调料蚝油的基本原料是（） 名菜蚝油牛柳是选用牛的（）部位做成的 蚝油牛柳的牛肉致嫩，一般是用（）。 制作蚝油牛柳主料滑油的最佳油温以（）为宜 蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的。 蛎又叫砺黄，海蛎子，煮砺汤可制成蚝油（） 蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的（） ()蚝油是提取牡蛎中的脂肪加工成的鲜味调味品。 腿汁酱牛柳、蚝油牛柳：按几克标准进行定量包装（） 广东菜常使用风味独特的调料，如蚝油、豆豉、柱猴酱、（）等等。 蚝油牛柳的成品特色是：肉质滑嫩、色泽酱红、紧汁亮芡、（） 蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳。 蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳（） 蚝油牛柳的料形用嫩肉粉致嫩后需静置（）再烹制效果最佳。 蚝油牛肉以浅红色为芡色，遵循的是“肉为主色，芡跟肉色”的原则。 被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，畅销港澳和五大洲为珠海第一特产。（） 被誉为海底牛奶的叠石蚝油，畅销港澳和五大洲为珠海第一特产（）