当酿造拉格啤酒时，采用哪种发酵方法（）

啤酒酿造时，提高发酵温度可使整个发酵过程加速、时间缩短、双乙酰还原加快（） 拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。 啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（） 汉生分纯酵母之前的啤酒的酿造都是混合菌种发酵。（） 啤酒的酿造方法分为（） 下列啤酒中，哪种属于下面发酵啤酒？（） 美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。 美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（） 比尔森啤酒和普通拉格啤酒的差别在于比尔森啤酒（）。 啤酒酿造时，发酵液在后熟期至少在—1～0℃下冷贮存一周以上，以减少成品啤酒中冷浑浊颗粒的析出（） 酿造啤酒时哪些原料最常用（） 比利时修道院啤酒采用上面发酵法，经过________次瓶内发酵而成。() 按照发酵方式，哪种啤酒储存期较长（） 生产啤酒的原料有4大类，即可发酵（)、（)、水和（)，酿造啤酒的主要原料是以（)为主，（)是啤酒的核心，（)是啤酒的灵魂，它形成啤酒特有的清新的苦味。 格瓦斯是一种裸麦淡啤酒，由麦子发酵酿制而成。 酿造水的残余碱度____适合酿造啤酒（） 上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒，下面发酵啤酒又称为爱尔啤酒（） 我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。 麦芽酿造的啤酒 找出有关布鲁克林拉格啤酒的正确描述（）