利用α－淀粉酶将淀粉液化转为糊精及低聚糖的过程称为糖化（）

界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。 糖原也可以被淀粉酶水解成糊精和麦芽糖（） 巨淀粉酶血症血中及尿中淀粉酶（Amy）浓度变化为（）。 巨淀粉酶血症血中及尿中淀粉酶（Amy）浓度变化为（） α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。 尿淀粉酶升高比血淀粉酶早 α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。 α-淀粉酶和-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键（） α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__，所以不能够使支链淀粉完全水解 确诊急性胰腺炎，血清淀粉酶及尿淀粉酶的数值应分别超过 α淀粉酶和β–淀粉酶只能水解淀粉的__键，所以不能够使支链淀粉完全水解 β-淀粉酶是一种内切型淀粉酶 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别 血糖及血、尿淀粉酶 淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（） β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶（） β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉，切断α—1，4—苷键该酶又称为内淀粉酶 淀粉酶