食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（） 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（） 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。 感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括（） 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（） 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。   感官指标一般规定食品的（）。 葡萄酒的感官指标是指（ ）四个方面的要求。 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感(???) 食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。 鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。 班组（）一般包括组织、计划、准备、控制四个方面的内容 简述网上调查一般包括哪四个方面的内容 添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状，提高制品质量，()食品腐败变质。 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。 一般来说，一个国家的经济目标主要包括四个方面的内容。不属于这四个方面内容的是（  ）。 股票一般来源于四个方面：()