关于西餐摆台的叙述，不正确的有()
A. 装饰盘的上端摆放甜品叉和汤勺
B. 在餐叉延长线上2厘米处摆放冰水杯
C. 面包盘盘心与装饰盘盘心在一横直线上，黄油刀摆在面包盘的左侧
D. 餐刀离装饰盘1厘米，刀刃朝右，刀柄离餐桌2厘米
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关于西餐摆台的叙述，不正确的有()
A.装饰盘的上端摆放甜品叉和汤勺 B.在餐叉延长线上2厘米处摆放冰水杯 C.面包盘盘心与装饰盘盘心在一横直线上，黄油刀摆在面包盘的左侧 D.餐刀离装饰盘1厘米，刀刃朝右，刀柄离餐桌2厘米
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关于西餐餐具的摆台原则表达正确的是（ ）
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下列关于中餐摆台用具不正确的是（ ）
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下列关于腰臀比的叙述，不正确有（）。
A.腰得比=腰围（cm) /臀围（cm) B.腰臀比是最窄部位的腰围除以最窄部位的臀围 C.臀围是人体站立时水平方向的最大臀部周长值 D.腰臀比男性 E.腰臀比男性>1.0女性>0.85为腹型肥胖
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关于西餐厅奶酪和甜点服务的叙述，不正确的有()
A.如果客人不用奶酪，则直接服务甜品 B.摆好相应的甜品餐具，从客人左侧送上甜品 C.服务奶酪时，要配胡椒、盐瓶，重新问派黄油、面包和克力架，跟配冰镇蔬菜 D.征求客人对主菜的意见
答案
西餐摆台时，正确的摆放餐具的方法是（ ）
A.以展示盘为中心，餐具由外向里摆放 B.餐刀刀背向右 C.小杯在左、大杯在右 D.左叉右刀
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西餐摆台的要求是()
A.餐台摆放合理 B.摆设配套齐全 C.规格整齐一致 D.既方便用餐，又利于席间服务 E.具有美感
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通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。
A.2种 B.3种 C.4种 D.5种
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对于反问句的作用叙述不正确有（）
A.可以表示感叹 B.可以加强疑问 C.可以表示讽刺 D.可以表示愤懑
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西餐摆台时，菜单摆放于（）。
A.主人右侧 B.主人 C.副主人右侧 D.翻译右侧
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西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。
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