单选题

西餐吃鱼或海鲜时,喝( )酒

A. 鸡尾酒
B. 干白葡萄酒
C. 红葡萄酒
D. 白兰地

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西餐讲究菜肴与酒水的搭配,吃海鲜时应搭配()。 根据西餐的原则,刀叉由外向内有吃鱼的刀叉 根据西餐的原则,刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉,吃沙拉有沙拉的刀叉,吃牛排有牛排的刀叉,由外向内逐个的取。() 西餐中的副菜通常是海鲜和鸡肉。常见的副菜有()等 以下是西餐点的菜,各应配什么酒? 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类 当我紧张时,就喝酒或吃药() 海鲜又有三齿,用于食用海鲜鸡尾杯或水果() 吃鱼时要去除鱼胆吃鱼时要去除鱼胆,鱼胆的主要危害是?() 吃鱼时要注意不要 西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用() 服用对乙酰氨基酚或含有对乙酰氨基酚的药物时不能喝酒,服用头孢克洛胶囊时则可喝酒。( ) 吃鱼的男士更健壮,吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的孩子更聪明,吃鱼的民族更兴旺。 导游人员应尽量不喝酒或少喝酒,饮酒时酒量不能超过自己酒量的1/4。 ( ) 吃鱼生粥或生拌鱼片可感染() 吃鱼生粥或生拌鱼片可感染() 吃肉或吃鱼要(),并以()叉肉或鱼送入口中。 在西餐的进餐过程中,如果吃的是全鱼,那在吃完鱼的上层后,应怎样吃鱼的另一面:() 西餐服务中,上开胃品或海味杯时要跟上()。 西餐宴会用餐中,一般的菜谱是七道菜,前三道菜应该是冷盘、汤、( ),后两道菜是主菜(肉或海鲜加蔬菜)、甜品或水果,最后是咖啡或茶。 西餐摆放刀叉时,刀柄或又柄应距离餐台边()。
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