相关试题
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中餐的用餐方式，按规模划分，主要可以分为宴会、家宴和便餐三种常见方式（）
A.正确 B.错误
答案
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
A.目的 B.规格 C.习俗 D.餐别
答案
从不同的角度划分，宴会有不同的种类。按宴会性质划分，有国宴、聚会、喜宴、寿宴、家宴，以及（）。
A.团体宴会 B.自助餐宴会 C.传统宴会 D.鸡尾酒会
答案
在中餐宴会上，用餐时应该注意（）
A.上菜后不要先拿筷子，应等主人邀请，主宾动筷时再拿筷 B.不要挑菜，不要在公用的菜盘里挑肥拣瘦 C.如果需要抽烟，必须征得邻座特别是同桌女性的同意 D.为表示友好，可以主动为同桌女士夹菜、添饭
答案
按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会（）
答案
中餐的用餐方式，按所使用的餐具划分可分为哪几种？()
答案
宴会按规格分不包括以下哪些。（ ）: 会议宴席 便宴 国宴 家宴
答案
中国大学MOOC: 按接待规格分类，宴会可分成国宴、正式宴会、便宴及家宴，按照餐别分类，宴会可分为中餐正式宴会、西餐正式宴会、自助餐宴会、鸡尾酒会、茶话会几类。
答案
在中餐宴会上，多人围坐在方桌旁用餐，食用中餐菜肴，饮中餐酒水，使用中餐餐具，并采用中餐服务
答案
中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。
A.主人 B.副主人 C.客人 D.正副主人
答案
热门试题
用餐礼仪中，在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是：（）。
宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
中餐有哪些具体的用餐方式？
根据宴会的接待规格和性质不同，宴会的类型有国宴、正式宴会、家宴和便宴等。
宴会按菜式划分,可以分为（）
中餐会议用餐中,若是高级宴会,1张圆桌10位客人,配__名服务员（）
中餐便餐的席位应当考虑哪几个方面？
中国大学MOOC: 中餐的用餐方式不包含
中餐宴会菜单不可以让客人带走（）
中餐宴会时，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。
中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
重要的大型中餐宴会，通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。（)
按宴会的规格划分，宴会分为（）
按宴会的餐别划分，有宴会（）
什么是中餐宴会？
中餐宴会中，主人即宴会主办人，规模在一桌以上的宴会，各桌主人位置的确定方法，以下选项正确的是（ ）。
中餐宴会上,用餐前服务生会每人发一块湿毛巾,可用于餐前擦手擦脸。()
中餐具中的湿巾用餐时主要用来
适用于官方正式高档中餐宴会的服务方式是（）
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