单选题

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是

A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点

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单选题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是()。
A.脂肪的消化率 B.脂肪的状态 C.脂溶性维生素的含量 D.必需脂肪酸的含量
答案
单选题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率 B.脂肪的状态 C.脂溶性维生素的含量 D.必需脂肪酸的含量 E.脂肪的熔点
答案
单选题
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A.脂肪的消化率 B.脂肪的状态 C.脂溶性维生素的含量 D.必需脂肪酸的含量 E.脂肪的熔点
答案
单选题
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但无需考虑下列哪项指标
A.脂肪消化率 B.脂肪的含量 C.必需脂肪酸的含量 D.脂溶性维生素的含量 E.提供的各种脂肪酸的比例
答案
单选题
膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价,但通常无需考虑下列哪个指标
A.脂肪消化率 B.脂肪的含量 C.必需脂肪酸的含量 D.脂溶性维生素的含量 E.提供的各种脂肪酸的比例
答案
多选题
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标()
A.必需脂肪酸含量 B.脂肪消化率 C.脂溶性维生素含量 D.水溶性维生素含量 E.脂肪吸收率
答案
多选题
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A.BV B.IMP C.NPU D.PER E.HACCP
答案
多选题
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A.HACCP B.IMP C.NPU D.PER
答案
单选题
与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是()
A.营养素的种类 B.营养素的数量 C.营养素问的相互比例 D.消化、吸收和利用率 E.食品的来源
答案
主观题
  膳食脂肪的营养价值可从______、______和______三方面进行评价。
答案
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