评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
A. 脂溶性维生素的含量
B. 必需脂肪酸的含量
C. 脂肪的消化率
D. 必需脂肪酸齐全
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评价食物中的脂肪营养价值应从（）入手。
A.脂溶性维生素的含量 B.必需脂肪酸的含量 C.脂肪的消化率 D.必需脂肪酸齐全
答案
食物脂类营养价值应从哪几个方面评价？
答案
评价食物蛋白质营养价值高低主要应从以下几点考虑（）
A.蛋白质的含量 B.蛋白质的种类 C.蛋白质的比例 D.蛋白质的消化率
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
A.食物中蛋白质的含量 B.食物蛋白质被消化的程度 C.食物蛋白质的利用率 D.食物蛋白质的氨基酸分
答案
评价食物的营养价值，要考虑（）
答案
如何评价食物中蛋白质的营养价值？
答案
食物营养价值的评价方法不包括（）
A.营养素的种类和数量 B.营养质量指数 C.食物的抗氧化能力 D.食物的感官×指标
答案
下列哪些属于脂肪的营养价值评价指标（）
A.必需脂肪酸含量 B.脂肪消化率 C.脂溶性维生素含量 D.水溶性维生素含量 E.脂肪吸收率
答案
营养学中，用来评价食物蛋白质营养价值的有()。
A.蛋白质中氨基酸的种类 B.食物蛋白质含量 C.蛋白质的利用率 D.氨基酸的评分
答案
热门试题
粪便可用于评价食物的营养价值（）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是（）。
与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
评价食物的营养价值应考虑的因素包括（）
食物蛋白质营养价值的评价方法包括：（）。
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
简述如何评价食物蛋白质的营养价值
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是 （ ）
（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
动物脂肪比植物脂肪营养价值高（）
从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
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